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含丰富番茄的饮食可降低前列腺癌风险

2014-10-28 04:16:3439健康网
核心提示:男性饮食中摄取更多的硒、钙、番茄红素,与前列腺癌风险的降低有着密切的关系。番茄红素是一种使西红柿看起来更鲜红的抗氧化剂,也是最利于人身体健康的因素。

  据《福克斯新闻》报道,当谈到如何预防前列腺癌时,没有什么比在医生的办公室进行一个例行检查来得容易。不过,或许选择吃一些西红柿更加容易。

  根据发表于癌症流行病学生物标记和预防新研究表明,每周至少食用10份含番茄的食物,罹患前列腺癌的风险可以降低18%。

  在这项研究中,研究人员分别比较了布里斯托尔大学、剑桥和牛津大学里1806位前列腺癌患者与12005位无癌男性的饮食习惯。他们发现,男性饮食中摄取更多的硒、钙、番茄红素,与前列腺癌风险的降低有着密切的关系。番茄红素是一种使西红柿看起来更鲜红的抗氧化剂,也是最利于人身体健康的因素。

  根据美国国家癌症研究所的数据显示,大约有15%的美国球员将在他们人生的某个阶段被诊断为患有前列腺癌。研究人员说,虽然这是世界范围内第二个最常见的男性癌症,但是其在发达国家的发生率远远高出平均水平,可能与我们缺乏新鲜食物有关。

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  然而,众所周知,番茄红素可摧毁任何氧化自由基,因此如果阻断它是非常愚蠢的做法。根据康奈尔大学食品科学研究员刘医师的说法,番茄红素其实是最有效的氧淬灭剂,可以摧毁超过10倍以上的含氧自由基,甚至比维生素E都厉害。根据美国癌症协会表示,这也是为什么将它与某些类型的癌症的风险的降低联系起来,尤其是肺、胃等癌症。

  虽然杏、番石榴西瓜番木瓜和粉红葡萄柚中都有一些番茄红素,但西红柿是番茄红素最集中的来源。

  但是你吃番茄之前,首先要考虑将其加热。根据康奈尔大学的研究显示,生吃西红柿时,人体想要提取番茄红素需要经过一个漫长的时间与艰难的过程。所以,如果你选择熟食或做成西红柿泥,你会摄取到更多的番茄红素。

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擅长领域:徐州男科医院,泌尿系结石、前列腺疾病、泌尿系肿瘤、泌尿生殖性疾病。尤其对慢性前列腺炎,精囊炎、男性不育症、性功能障碍、膀胱炎、及生殖性畸形等疾病有独到的经验和治疗方法。