辣椒素可降低神经敏感度

辣椒素是辣椒油中的主要组成物质，可以通过辣椒油提取物以及辣椒油添加物等形式，应用于部分食品中，可以起到降低神经敏感度、舒缓肠道平滑肌、降低血压等作用。

1、降低神经敏感度：辣椒素具有降低神经敏感度的作用，可以通过减轻脑组织局部氧自由基，减少缺血性脑损伤，改善脑代谢，达到降低神经敏感度的目的。此外，辣椒素可以抑制炎症因子的释放，也可以起到降低神经敏感度的作用;

2、舒缓肠道平滑肌：辣椒素可以舒缓肠道平滑肌，缓解胃肠道平滑肌痉挛，对肠易激综合征等引起的肠道疼痛、腹泻等症状具有一定的作用，因此可以起到降低神经敏感度的作用;

3、降低血压：辣椒素含有辣椒素类似的化学物质，可以舒张血管平滑肌，降低周围血管阻力，减少回心血量，降低心脏负荷，有助于预防心血管疾病，从而达到降低血压的作用，但此种物质只能起到辅助降低血压的作用，并不能代替降压药物;

4、其他作用：辣椒素还具有促进胰岛分泌、抗氧化、抗炎、抑菌等作用，可以起到提高身体免疫力、预防感冒、缓解炎症性疾病等作用。

辣椒素本身不具有毒性，但过量摄入可能会产生上火、肠胃不适等副作用，因此建议日常生活中适当食用辣椒，避免过量摄入，并且辣椒素本身不可以治疗疾病，出现不适症状后应及时就医。

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